「映える㊱」

秋も深まりもう11月になりました。私にとって食欲の秋です。このタイミングとばかりにたくさん食べております。運動の秋にはなれそうにありません。

この食べ物にも「旬」と言われる食べごろのタイミングがあります。秋はサツマイモ、栗、秋刀魚などなど。そして食材をこの旬に食べるということは、季節を感じられるだけではなく、ほかの季節より旨味があり、栄養価も高く健康にも良いとされています。

また、旬の食材を知り食べることは食育にもなり、子どもが食べる事の大切さを知るきっかけにも繋がりますね。緊急事態宣言が解除になりましたが、季節を感じ、変化を楽しみながら過ごしてみてはいかがですか。

「美味しいは美しい」と言われるように旬の食べ物は美しく「映え」ます。「旬」のタイミングを逃さなければメリットがいっぱいです。

何事にもタイミングは大事ですね。