初心忘るべからず

朝晩と日中の寒暖差に翻弄される日々を過ごしていたら、あっという間に12月が迫ってきているのを感じ、時の速さに驚く今日この頃。

この時期になると、ふと1年間を振り返ってしまう自分がいます。皆さんの1年は良い1年でしたでしょうか？

実はこの1年よく料理をするようになりました！不器用な私でも、慣れたら手際がよくなったのを実感し、楽しみながら料理のレパートリーを増やしてます。また経験を重ねることで、短い時間で作れるようにもなりました。

しかし、「慣れ」にはいい効果だけではなく悪い効果もあります。慣れると人はミスをしやすくなります。この前は火傷してしまいました･･･。

慣れることでのメリットばかり見てしまうと、注意力が散漫してしまい、ミスを起こす心配がありますが、デメリットばかり気にしていると効率は悪くなってしまいます。

適度な緊張感を保ち作業する必要があり、その為には初心に戻ることも必要なのだと感じます。

｢初心忘るべからず｣

今年も残り約1ヶ月ですが初心に戻り良い仕事をして、引き続き良い1年を過ごしたいと思います。