1月も早いものであっという間にもう半ば。
お正月が随分前に感じるくらい ホントに日が経つのが早いですね。
ところでみなさんは、年末年始どのように過ごされましたか？
自分は、年始のお休みに、久しぶりに懐かしい仲間と集まり飲み会を！
そんな時、よく行くのが 鶏焼き肉屋であります。
松阪と言えば… みなさん何を思い浮かべますか？
ほとんどの人は、高そうな霜降りの松阪肉！って答えますよね。
でも実際は、松阪の地元でソウルフードと言えば「松阪鶏焼き肉」なんです。
B級グルメとしても有名で市内でもかなりの数のお店があります。
牛焼き肉よりリーズナブルでしかも美味しい！人気のお店は、平日の昼間でもたくさんの人で賑わっています。
松阪の鶏焼き肉の特徴は焼いた後にタレをつけるのではなく、あらかじめ濃厚な味噌だれが肉についています。網で焼くと香ばしい味噌の匂いがして、食欲をそそられます。
若鶏は身がふっくらしていて食べやすく、親鶏はコリコリとした食感でこれまた美味い！
それにニンニクのきいた甘辛いタレがご飯との相性がぴったり。ビールも進みます。
みなさんも松阪に来たら、一度ご賞味を…。めちゃくちゃ美味しいです。
