皆様こんにちは。今回は美味しそうなアイキャッチにしてみました♪
２月といえばそう！「バレンタイン」です！！
調べたところによると、2021年のバレンタインデーのチョコレートの売り上げは前年と比べ減少したそうです。
やはり外出が制限される中で、チョコレートを買いに行く方が減ったからでしょうか。
それでも、今年もバレンタインデーは大いに盛り上がっているようですよ！
今年もJRタカシマヤでは「アムール・デュ・ショコラ」が開催されており、お目当てのチョコレートを買うために連日朝早くから長蛇の列ができているとか、、、！
私もそのおこぼれにあずかりました。
バレンタインデーのイベントで出展されるチョコレートは期間限定のものもあります。
通年で販売せず、あえて期間限定で売りに出すことで特別感があり購買意欲をそそられますよね。
また希少価値が生まれ、買わなければ！と思わせることができます。
また有名な話ですが、そもそもバレンタインデー自体が大手菓子メーカーの企業戦略が成功した良い例です。
「バレンタインデーにはチョコレートを贈る」と企業が広告を出し、それがいつしか消費者に定着し、今では「バレンタインデー」というイベントが一年の中でなくてはならないものになりました。
また、それに付随する形で「もらったらお返しを」ということで「ホワイトデー」なるものが生まれたわけですね。
またバレンタインデーだけではなく、２月のもう一つのイベント「節分」で恵方巻を食べる、であったり
３月の「ひな祭り」でひなあられを食べる、など一年を通して食品業界が様々な食べ物のイベントを打ち出しています。
消費者の購買意識をしっかり調査し見事成功・定着している点では学ぶところがたくさんありますね。
「企業の戦略だ！」と言ってしまえばそれまでですが、あえてその戦略にのってみるのも楽しいですよね♪
(私も毎年節分では恵方巻を食べ、バレンタインデーには自分にチョコを買っております、、、)
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